Необходимые инструменты
Чтобы приготовить по-настоящему полезный и ароматный чай из моринги, не нужно собирать сложный арсенал кухонной техники. Достаточно иметь чайник или ковшик для кипячения воды, ситечко (если используете рассыпной лист), заварочный чайник или кружку с крышкой, и, конечно же, саму морингу — в виде сушёного листа, порошка или чайных пакетиков. Лучше всего использовать именно сушёные листья, ведь так сохраняется максимум полезных веществ. Также приготовьте свежую, желательно фильтрованную воду — от её качества напрямую зависит вкус и свойства напитка.
Если дома есть френч-пресс — отлично, он идеально подходит для заваривания моринги. А вот микроволновку использовать не стоит: быстрый нагрев убивает часть ценных компонентов. Когда речь идёт о том, как заваривать чай из моринги, очень важно помнить — правильная температура воды играет решающую роль. Слишком крутой кипяток может "сварить" листья и лишить их пользы.
Поэтапный процесс
Заваривание чая из моринги — процесс простой и приятный. Начнём с основ. Если у вас сушёные листья, берите одну-две чайные ложки на кружку горячей воды объёмом 250 мл. Вскипятите воду и дайте ей слегка остыть — до температуры примерно 85–90 °C. Это важно: моринга не любит кипяток, он разрушает её чувствительные антиоксиданты. Залейте листья горячей водой и дайте настояться от 5 до 10 минут в зависимости от желаемой крепости. Если используете порошок моринги — размешайте его в горячей воде до растворения. Пакетированный чай заваривается так же, как и любой другой фиточай.
Чтобы усилить свойства чая из моринги, добавьте лимонный сок — он помогает усваивать железо, которого в растении довольно много. Некоторые предпочитают добавлять мёд, но делайте это только после того, как чай немного остынет — в горячем виде мёд теряет свои полезные качества. Для разнообразия можно экспериментировать: например, сочетать морингу с имбирём или мятой. Такие моринга чай рецепты не только вкусные, но и усиливают её оздоравливающий эффект.
Как пить чай из моринги
Пить этот чай можно утром натощак — это бодрит и запускает обмен веществ. Или во второй половине дня, чтобы поддерживать энергию без кофеина. Но есть один нюанс, который многие упускают: моринга обладает лёгким мочегонным действием, поэтому вечером злоупотреблять не стоит — особенно перед сном. Часто спрашивают, как пить чай из моринги так, чтобы получить максимум пользы. Ответ простой: регулярно, но без фанатизма. Достаточно одной-двух чашек в день. Пить курсами — две недели приёма, неделя перерыва.
Людям с низким давлением рекомендуется быть осторожнее, ведь моринга может его немного снижать. Также она может повлиять на уровень сахара в крови, поэтому диабетикам следует проконсультироваться с врачом. Если вы пьёте какие-либо лекарства, лучше обсудить употребление моринги с врачом, чтобы избежать нежелательных взаимодействий. В целом же, польза чая из моринги подтверждена множеством исследований: он богат антиоксидантами, помогает снизить уровень холестерина, улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет.
Устранение неполадок
Иногда даже самый простой процесс вызывает вопросы. Например, чай получился горьким. Это частая проблема, особенно если вы передержали заварку или использовали кипяток. В следующий раз просто уменьшите время настаивания и дайте воде немного остыть перед завариванием. Если вкус кажется слишком "травяным" — добавьте немного лимонной цедры или апельсина. Ещё один вопрос — почему чай мутный? Всё в порядке, это нормально, особенно если вы используете порошок моринги. Просто перемешайте перед употреблением.
Если напиток действует слишком бодряще или, наоборот, усыпляет, обратите внимание на индивидуальную реакцию организма. Не исключено, что вы выбрали неподходящее время для приёма. Утром моринга дарит лёгкость и энергию, а вот вечером может спровоцировать бессонницу у чувствительных людей. При постоянном употреблении важно наблюдать за реакцией тела. И помните: чай из моринги свойства имеет мощные, но действует мягко — эффект накапливается с течением времени. Главное — пить его осознанно, наслаждаясь каждым глотком.